Τα smoothies αποτελούν μια εύκολη και θρεπτική επιλογή για ενυδάτωση, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες που οι ανάγκες μας σε υγρά αυξάνονται!

Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό συμβάλλοντας στην ενυδάτωση του οργανισμού. Πολλές φορές ένα smoothie είναι ένα πλήρες γεύμα, αφού μπορεί να περιέχει υδατάνθρακες από τα φρούτα, τα λαχανικά, το μέλι κλπ, κάποια πηγή πρωτεΐνης όπως γάλα, γιαούρτι αλλά και λιπαρών όπως το φυστικοβούτυρο, ξηροί καρποί και σπόροι.

Τα μύρτιλα περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C και βιταμίνη B6. Έχουν ένα από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών όλων των κοινών φρούτων και λαχανικών λόγω των ανθοκυανινών και των πολυφαινολικών ενώσεων που περιέχουν. Η μπανάνα είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6 αλλά και βιταμίνη C.

Το πεπόνι επίσης αποτελεί καλή πηγή καλίου, βιταμίνης C και Α ενώ έχει και λίγες θερμίδες. Το σπανάκι όπως και ο μαϊντανός είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, ριβοφλαβίνης και βιταμίνης Β6, βιταμίνης Ε, ασβεστίου, καλίου, φυτικών ινών, μαγνησίου, φολικού οξέος και σιδήρου. Αν και έχει μεγάλες ποσότητες σιδήρου, περιέχει επίσης οξαλικό που φαίνεται να είναι μια ανασταλτική ουσία που εμποδίζει τον οργανισμό να απορροφήσει σίδηρο, οπότε δεν έχει τόσο ευεργετική δράση όσο θα μπορούσε να έχει.

Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, Β1, C, λυκοπένιο (αντιοξειδωτική ουσία), β-καροτένιο, κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή, ενώ δεν περιέχει καθόλου λιπαρά. Παράλληλα, προκαλεί έντονη διούρηση, λόγω της κιτρουλίνης και της αργινίνης που περιέχει (ουσίες που συμμετέχουν στον κύκλο της ουρίας), καθαρίζοντας τους νεφρούς από παραπροϊόντα του μεταβολισμού.

Διατροφική ανάλυση

1. Smoothie μπανάνα & μύρτιλα: 269 kcal/ 43 gr υδατάνθρακες/ 5,2 gr πρωτεϊνη/ 9,3 gr λιπαρά 

2. Πράσινο smoothie: 140 kcal/ 28,7 gr υδατάνθρακες/ 5,1 gr πρωτεϊνη/ 1,7 gr λιπαρά 

3. Smoothie καρπούζι: 204 kcal/ 24,5 gr υδατάνθρακες/ 21,2 gr πρωτεϊνη/ 2,9 gr λιπαρά