Τα ρεβίθια αποτελούν σημαντική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, οι οποίες μάλιστα ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα όσπρια, βιταμινών όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικό οξύ, φυτικών ινών και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, σε μεταλλικά στοιχεία όπως σίδηρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο κ.ά.

Το παντζάρι είναι αμυλούχο λαχανικό και περιέχει βεταλαΐνες και κυρίως τη χρωστική ουσία βετανίνη, που προσδίδει το κόκκινο χρώμα στο λαχανικό. Είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, νάτριο, κάλιο, διάφορα αντιοξειδωτικά κ.α. Επίσης, έχει νιτρικά άλατα που ενισχύουν την αθλητική απόδοση καθώς προκαλούν διαστολή των αιμοφόρων αγγείων του οργανισμού μας, με αποτέλεσμα το οξυγόνο να διοχετεύεται καλύτερα σε όλα τα όργανα και τους ιστούς, συμπεριλαμβανομένων και των μυϊκών ιστών.

Το κατσικίσιο γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη Α και άλλες βιταμίνες, ενώ περιέχει λιγότερη λακτόζη σε σύγκριση με το αγελαδινό. Επίσης, είναι πιο εύπεπτο και δεν προκαλεί αλλεργίες σε σχέση με άλλα γαλακτοκομικά. Βοηθά τα άτομα με αναιμία και ενισχύει την καλή υγεία του εντέρου.