Σπιτικό παγωτό μπανάνας
Δροσερό σνακ, πλήρες σε θρεπτικά συστατικά και έξτρα γευστική και γλυκιά γεύση!
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αφού περιέχει μόνο τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων. Αποτελεί επίσης, καλή πηγή φυτικών ινών, τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων για ομαλή λειτουργία του εντέρου. Πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνη E, C αλλά και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι χουρμάδες εκτός από τη γλυκιά γεύση που προσδίδουν στο παγωτό, είναι πηγή αντιοξειδωτικών όπως ανθοκυανινών και πολυφαινολών που έχουν καρδιοπροστατευτική και αντικαρκινική δράση αλλά και άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες.
Υλικά
3 μέτριες μπανάνες κατεψυγμένες
54 γρ. βασιλικούς χουρμάδες αποξηραμένους (3 χουρμάδες αποξ/νους)
100 ml φυτικό ρόφημα βρώμης με σπόρους
1 κ. σούπας φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
Κόβουμε και καταψύχουμε 3 μέτριες μπανάνες.
Τις βάζουμε στο μούλτι ή στο μηχάνημα με τα μαχαίρια, ρίχνουμε 3 βασιλικούς χουρμάδες απύρηνους, 100 ml ρόφημα βρώμης ή άλλο φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο.
Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Το παγωτό είναι έτοιμο για κατανάλωση!
Αν θέλουμε μπορούμε να το καταψύξουμε και άλλο και να το καταναλώσουμε αργότερα.
Διατροφικός πίνακας
Ανά μερίδα
(1/3 της συνταγής)
